便秘吃什么好 5种清肠排毒食物赶走便秘

avatar 2019年10月15日12:23:26 评论 34

  我们有过便秘的体验吧,滋味是不是特别的难受呢?便秘的出现大家可以慢慢的接受了,因为它的严重性并不是很大,所以很多人都不太重视。想要缓解便秘的情况,首先我们要知道便秘的“根源所在”。

  由于我们每天进食量比较大,有些食物里面也是含有一些毒素的,当毒素聚集太多的话,就会导致人体的机能失调,严重的话就会产生便秘的现象。有些人比较轻,可能多喝点水,吃点水果就可以解决,但是有些人会形成经常性的便秘,这样的情况就是比较糟糕的了。今天特意给大家准备了5种可以帮助我们排除毒素赶走便秘的方法,大家来看看吧!
便秘吃什么好 5种清肠排毒食物赶走便秘

  黑色食物
  颜色较深的黑色食物,多半含有大量蛋白质、维生素、微量元素等,营养价值高。
  海带等藻类富含褐藻胶,不易被消化吸收,能够促进肠蠕动。带点微酸的「凉拌海带芽」,更是夏天开胃凉拌菜。
  买干海带,一定要注意买表面有一层白色粉末、叶片完整、厚实的。其次要挑海带上没有小孔的。要是买新鲜海带、裙带菜等,就要挑摸起来黏液多的,因为这是判断质量好坏的关键,也是它们能否发挥畅便作用的主要物质。
  这种黏液状的物质,叫做藻胶和甘露醇,这两种物质不但可以缓解便秘,还可以降低胆固醇和血糖。它们的黏性会把通过食物吸收进来的脂肪、糖分等包裹起来,使其不被肠道吸收,直接随着大便整体排出体外。
  黑木耳除了含有丰富的膳食纤维外,其中的维生素、蛋白质、钙含量,也都远远超过一般食材,不管是拌炒或入汤都极具营养。
  这边要特别提醒大家,市售黑木耳饮多半加入过多糖份和添加物,挑选时要多多留心,可别木耳营养吃得少、热量倒是跑不了。
便秘吃什么好 5种清肠排毒食物赶走便秘

  绿色食物
  绿色蔬菜是日常饮食中,较容易取得的膳食纤维来源,不仅可有效帮助排便,热量也相当低。
  秋葵特有的黏滑物质,能够帮助肠胃消化。料理方式也相当简单,只要用热水稍微汆烫、再沾点薄盐酱油,就完成一道清爽的料理啰!
  花椰菜含有纤维质和多种丰富营养,可说是排毒抗癌小尖兵。
  毛豆同时含有丰富蛋白质和膳食纤维,高营养、低热量;然而许多人会将毛豆腌製后做为凉拌菜,为避免摄取过多油脂和盐分,建议水煮后再略为调味即可。
  菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维,是解决便秘问题的一大功臣。但像菠菜、青椒这类的绿色蔬菜,生食的时候纤维素的含量很少,但经热水焯过后,纤维素的含量就增加了许多。可以在餐桌上做一点蒜泥菠菜、芝麻酱菠菜、凉拌菠菜粉丝、菠菜猪肉馅饺子,或者干脆做成菠菜汤。
便秘吃什么好 5种清肠排毒食物赶走便秘

  红色食物
  红豆不仅可利尿消水肿,还有助于排便、补血,是不可多得的好食材。
  红薯既可作主食,又可当蔬菜。夏季人们经常吃面食,可将红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺和后,做成各类糕点、包子、饺子、面条等。
  苹果外皮含有丰富的果胶,可充分吸收水分、软化大便,建议洗净后连皮带肉一起食用。
  不妨做一道苹果什锦饭,不仅新鲜、美味,还富含多种果蔬纤维。
  具体做法是:将苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥干水备用。再将番茄洗净、切小块;火腿切小块,芹菜去叶、洗净、切小丁,备用。然后起热锅,放1小匙油,将芹菜丁炒香,加入苹果丁、番茄、火腿以及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后,再放进熟米饭,以大火迅速炒匀,即可起锅食用。
便秘吃什么好 5种清肠排毒食物赶走便秘

黄色食物
  油脂是人体必需的营养,而且缺油饮食相对而言较无饱足感,因此重点在于「适量」和选择「好油」,而非完全不碰油。
  例如有「肠道清道夫」之称的橄榄油,可有效促进肠胃蠕动、软化大便,除了取代烹调食用油外,还可以将「橄榄油+胡椒+盐巴+蒜末+柠檬汁」均匀混合成酱汁,不管是拿来拌青菜或拌面都非常好吃喔!
  用橄榄油做菜,可以让黄绿蔬菜中许多脂溶性维生素在人体中吸收得更全面。还可以将橄榄油和大麦茶以10∶1的比例掺在一起,每天喝一点,可以有效地改善肠胃的消化功能。
  含有粗纤维的地瓜当然也是「顺便大将」,早上来根烤地瓜,健康饱足又美味。
  大豆在韩国有「地里长出来的牛肉」的美称,韩国人经常用大豆做成各种酱。因为他们知道,发酵过的大豆食品,其本来的膳食纤维会变软,有益菌在发酵过程中会更多,这些都能有效地帮助肠胃消化。
  所以,我们也不妨在夏天多吃点大豆的发酵食品,如炸酱、黄豆酱、甜面酱。可以就着面条、烙饼、馒头吃,也可以直接拿蔬菜蘸着吃。
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  白色食物
  糙米的营养价值远胜白米,而且由于GI值较低、还有益瘦身。如果想预防或改善近来排便不畅的状况,可以集中吃点粗粮主食,如薏苡仁粥、大麦粥等。一开始若吃不惯糙米口感,可先取糙米、白米各半混合,等习惯后再慢慢调整比例,全替换成糙米,煮饭时还可加入部分小米。
  但在吃的时候,一定要多嚼几口,慢慢下咽。另外,还可以将粗粮做成粗粮汁,玉米、绿豆、黄豆……搅打成汁,有清淡的玉米和绿豆的香味而且更适合于肠胃的消化。
  夏食莲藕可以选择做藕粥。将切块老藕与大米一起熬粥,熬得粥黏稠,老藕酥软,吃的时候可加点白糖。
  西洋梨和芭乐都属于纤维质含量较高的水果,有助于排便,建议食用芭乐前先去籽。
  早上若时间充裕,不妨准备一些水果带出门,餐前或是餐与餐之间吃;若真的没空也不便存放处理,可以吃点不加油不加糖的健康果乾,为自己补充营养。
  综合以上,只要饮食均衡、多摄取膳食纤维丰富的食物,就能有助排便、早日重返轻盈喔!
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