饮食养生原则你知道吗?

avatar 2020年3月25日12:14:34 评论 7

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中医治未病,远离亚健康





1饮食有节,五味调和

“饮食有节…… 度百岁乃去”----《皇帝内经·素问》

“节”即节制、控制,不肆食恣饮之意。



五味调和,不可偏胜。古代医家认为食物也具有“寒”“热”“温”“凉”四气和“酸”“甜”“甘”“辛”“咸”五味。五味各有所入,调和饮食,平衡阴阳,以适应人体气血脏腑阴阳盛衰的变化;弱五味失调,阴阳逆乱,则易伤五脏而患病。


所以要做到饮食有节,五味调和。日常饮食宜有节奏,定时定量,味宜清淡。这也和现代营养学关于人体要适当控制热量、控制主食、多吃水果蔬菜的保健观点是大同小异的。




2饮食有常,物我相适

天行有常,饮食亦有常。“常”即指一定的规律性,规范性。祖国医学饮食有常的“常”还体现在饮食的规范性上,包括饮食按时、食欲细缓。适温而食及食不暴饮等饮食卫生学内容。这也与现代营养学所要求的定时定量、细嚼慢咽、反对暴饮暴食、制止偏食的主张不谋而合。


“物我相适”即食物的性味要与人体的阴阳气血状况相适应,以人体需要来决定食用何种食物。


违反这一规律,则会导致机体阴阳气血失去平衡而发生疾病。




3饮食以时,四季五补

“圣人春夏养阳,秋冬养阴,智者之养生也,必须四时而适寒暑“ ----《内经》

中医在饮食养生中主张顺应四时养生。



在饮食方面讲究在不同季节、气候、时间,服食不同性味的食物,以适应环境和人体阴阳气血的四时变化。





4饮食洁净,进食宜忌

俗话说:病从口入。饮食卫生也是祖国养生学的一个重要内容,主张食物宜新鲜洁净,富有活力;必要时要辨别有无毒性,慎从口入。


“物性不同,有相合相反之别;病体有别,有宜食宜忌之谓。”所谓“宜”,即指以相宜食性的食物治病养体;而忌则指对病体不好的食物应该禁食,也就是俗称的“忌口”。

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